Flora canaria > Especies silvestres
Rosa canina
Rosa canina L.
Familia
ROSACEAE
Escaramujo, Rosera, Rosa de cumbre, Rosa salvaje, Rosal silvestre, Zarzarrosa, Agavanzo
Descripción:
Arbusto sarmentoso de 1-3 m de alto, dotado
de largos tallos erectos o semierectos, glabros, a menudo pruinosos en
las partes viejas, armados de recios aguijones curvos y reflexos, que
también están presentes en el peciolo de las hojas.
Las hojas, caducas, lisas y de color verde oscuro, están compuestas por 2-3 pares de hojuelas, más una impar en el extremo, de contorno aovado a elíptico, y dentadas o finamente aserradas en los bordes.
Sus flores, de unos 4-5 cm de diámetro, inodoras y color rosáceo o blanquecino, se desarrollan solitarias o en pequeños racimos axilares o terminales, con tres o cuatro flores cada uno. Cada flor presenta cinco sépalos lanceolados, pelosos en su cara interna y glabros en el dorso, caducos antes de la madurez, cinco delicados pétalos de aspecto anchamente acorazonado, y una densa corona de estambres de color amarillento dispuestos en varios verticilos. Los sépalos se vuelven reflexos y se caen antes de que maduren los frutos, que son gruesas bayas ovoides, muy lisas, de 1,5-2 cm de diámetro, color rojo escarlata cuando maduran, y con la superficie interna cubierta de pelitos rígidos, que envuelven a unas cuantas semillas prismáticas de color amarillento.
Con frecuencia presentan unas masas esponjosas y redondeadas de color amarillento rojizo, llamadas "bedegar", que están producidas por la picadura de un insecto (Rhodites rosae) que deposita en ella sus huevos; cortando un bedegar por la mitad se observa un núcleo relativamente pequeño, duro, dentro del cual se desarrollan las larvas.
Las hojas, caducas, lisas y de color verde oscuro, están compuestas por 2-3 pares de hojuelas, más una impar en el extremo, de contorno aovado a elíptico, y dentadas o finamente aserradas en los bordes.
Sus flores, de unos 4-5 cm de diámetro, inodoras y color rosáceo o blanquecino, se desarrollan solitarias o en pequeños racimos axilares o terminales, con tres o cuatro flores cada uno. Cada flor presenta cinco sépalos lanceolados, pelosos en su cara interna y glabros en el dorso, caducos antes de la madurez, cinco delicados pétalos de aspecto anchamente acorazonado, y una densa corona de estambres de color amarillento dispuestos en varios verticilos. Los sépalos se vuelven reflexos y se caen antes de que maduren los frutos, que son gruesas bayas ovoides, muy lisas, de 1,5-2 cm de diámetro, color rojo escarlata cuando maduran, y con la superficie interna cubierta de pelitos rígidos, que envuelven a unas cuantas semillas prismáticas de color amarillento.
Con frecuencia presentan unas masas esponjosas y redondeadas de color amarillento rojizo, llamadas "bedegar", que están producidas por la picadura de un insecto (Rhodites rosae) que deposita en ella sus huevos; cortando un bedegar por la mitad se observa un núcleo relativamente pequeño, duro, dentro del cual se desarrollan las larvas.
Hábitat: Este es el único rosal silvestre de nuestro
archipiélago, siendo relativamente frecuente en riscos y laderas
pedregosas de las zonas montañosas, así como en claros soleados del
Pinar y el Fayal-brezal; también en lechos de barrancos, huertas
abandonadas, así como en bordes de caminos y carreteras de la zona potencial de los
Bosques termófilos y del Faya-brezal.
Floración: Primavera y verano. En condiciones favorables
durante casi todo el año.
Reproducción: Se propaga por semillas y esquejes.
Usos: Sus frutos son muy nutritivos, pues son ricos en vitamina C, además de otras vitaminas y sales minerales. Se pueden comer frescos, cortándolos por la mitad y quitándoles los pelos y las semillas. Cuando están bien maduros, y limpios de sus sépalos y pedúnculos, se pueden elaborar con ellos mermeladas, vinos, sopas y salsas; industrialmente se emplean para fabricar siropes y zumos.
Los pétalos se utilizan para preparar mieles perfumadas, jarabes y confituras.
Reproducción: Se propaga por semillas y esquejes.
Usos: Sus frutos son muy nutritivos, pues son ricos en vitamina C, además de otras vitaminas y sales minerales. Se pueden comer frescos, cortándolos por la mitad y quitándoles los pelos y las semillas. Cuando están bien maduros, y limpios de sus sépalos y pedúnculos, se pueden elaborar con ellos mermeladas, vinos, sopas y salsas; industrialmente se emplean para fabricar siropes y zumos.
Los pétalos se utilizan para preparar mieles perfumadas, jarabes y confituras.
