Boletus edulis
Boleto, Calabazo, Hongo, Porro
Sombrero con la forma típica de los boletos, al principio semiesférico,
con el margen rodeando al pie, después convexo. Tiene un diámetro que
puede llegar a los 25-30 cm, y su color es marrón claro, pardo o canela,
más oscuro en el centro y frecuentemente difuminado a los bordes, donde
llega a ser casi blanco.
La cutícula es ligeramente viscosa, sobre todo
en tiempo húmedo, característica que pierde con la edad. Su margen es
excedente, incurvado, que pasa a ser casi plano con su desarrollo.
Himenio con tubos libres y largos, de 10-20 mm de longitud, según la
edad del ejemplar. Fácilmente separables de la carne e inicialmente
blancos, pasando a ser con la madurez amarillos, y posteriormente
verdosos.
Sus poros son circulares y del mismo color que los tubos, no
volviéndose azules al roce o al corte.
Carne espesa, blanca, inmutable,
tierna, que bajo la cutícula adquiere un color rojizo, y con la edad
adopta una consistencia esponjosa.
Olor y sabor muy agradables y
característicos, que recuerda ligeramente al de la avellana.
Esporada de color ocre olivácea. Esporas amarillentas, lisas y no
amiloides.
En Canarias se puede encontrar en todo tipo de bosques, y
a lo largo de casi todo el año si las condiciones son las adecuadas.
Es
muy común en Tenerife y Gran Canaria, y suele crecer en grupos de varios
ejemplares, más o menos dispersos.