Flora canaria > Especies silvestres
Amaranthus polygonoides
Amaranthus lividus L. ssp. polygonoides (Moq.) Probst.
Familia
AMARANTHACEAE
Bledo
Amaranthus lividus subsp. polygonoides (también clasificado taxonómicamente bajo el nombre aceptado de Amaranthus blitum subsp. emarginatus) es una subespecie de planta herbácea y anual perteneciente a la familia Amaranthaceae. Es conocida comúnmente en diversas regiones hispanohablantes bajo el nombre genérico de bledo.
Se trata de una planta de porte generalmente rastrero o ascendente, cuyos tallos suelen ramificarse desde la base formando tapices.
Sus hojas son alternas, pecioladas y de forma ovada a obovada, caracterizadas frecuentemente por tener un ápice notablemente escotado (emarginado).
Desarrolla flores unisexuales agrupadas en glomérulos axilares o en espigas delgadas terminales de color verde o ligeramente purpúreo.
Esta variedad tiene un comportamiento marcadamente nitrófilo. Crece de manera silvestre como maleza en terrenos antropizados y perturbados, cultivos agrícolas, huertos húmedos y zonas de regadío.
Aunque es originaria de regiones cálidas y de la cuenca mediterránea, se encuentra ampliamente naturalizada a nivel global. En la Península Ibérica y las Islas Canarias cuenta con poblaciones localizadas y estables en zonas agrícolas e interurbanas.
Al igual que otras subespecies de Amaranthus blitum o Amaranthus lividus, sus hojas tiernas se han recolectado históricamente para su uso culinario como verdura de hoja (similar a las espinacas), consumiéndose tanto cocidas como en ensaladas debido a su aporte de nutrientes.
El Hierro, Tenerife, Gran Canaria, Lanzarote
Bledo
Amaranthus lividus subsp. polygonoides (también clasificado taxonómicamente bajo el nombre aceptado de Amaranthus blitum subsp. emarginatus) es una subespecie de planta herbácea y anual perteneciente a la familia Amaranthaceae. Es conocida comúnmente en diversas regiones hispanohablantes bajo el nombre genérico de bledo.
Se trata de una planta de porte generalmente rastrero o ascendente, cuyos tallos suelen ramificarse desde la base formando tapices.
Sus hojas son alternas, pecioladas y de forma ovada a obovada, caracterizadas frecuentemente por tener un ápice notablemente escotado (emarginado).
Desarrolla flores unisexuales agrupadas en glomérulos axilares o en espigas delgadas terminales de color verde o ligeramente purpúreo.
Esta variedad tiene un comportamiento marcadamente nitrófilo. Crece de manera silvestre como maleza en terrenos antropizados y perturbados, cultivos agrícolas, huertos húmedos y zonas de regadío.
Aunque es originaria de regiones cálidas y de la cuenca mediterránea, se encuentra ampliamente naturalizada a nivel global. En la Península Ibérica y las Islas Canarias cuenta con poblaciones localizadas y estables en zonas agrícolas e interurbanas.
Al igual que otras subespecies de Amaranthus blitum o Amaranthus lividus, sus hojas tiernas se han recolectado históricamente para su uso culinario como verdura de hoja (similar a las espinacas), consumiéndose tanto cocidas como en ensaladas debido a su aporte de nutrientes.
El Hierro, Tenerife, Gran Canaria, Lanzarote
