Flora de las Islas Canarias

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Allium subhirsutum

Allium subhirsutum L.

Familia ALLIACEAE
Ajo silvestre, Ajillo, Barasa, Gamonilla, Tarabaste dulce

Allium subhirsutum, conocida comúnmente como ajo peloso o ajo velludo, es una planta bulbosa perenne perteneciente a la familia de las amarilidáceas. Es originaria y ampliamente distribuida por toda la región del Mediterráneo y los archipiélagos macaronésicos como las Islas Canarias.
Es una hierba perenne que alcanza alturas de hasta 50 cm.
Su rasgo más distintivo son los pelos finos y ciliados distribuidos a lo largo de los márgenes de sus hojas alargadas (de ahí su nombre de "ajo peloso").
Produce una inflorescencia en forma de umbela con flores blancas estrelladas que florecen principalmente durante la primavera.
Suele crecer en pastizales secos, bordes de caminos, matorrales y terrenos pedregosos expuestos al sol.
Al igual que otros miembros del género Allium, todas las partes de la planta desprenden un característico olor a ajo al ser estrujadas y posee un bulbo subterráneo del cual rebrota cada año.

El Hierro, La Palma, La Gomera, Tenerife, Gran Canaria, Lanzarote





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