Flora de las Islas Canarias

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Allium paniculatum

Allium paniculatum  L.

Familia ALLIACEAE
Ajo porro, Ajo silvestre, Cebollino

Allium paniculatum, conocida popularmente como ajillo de monte o ajo silvestre, es una especie de planta bulbosa perenne perteneciente a la familia de las amarilidáceas (Amaryllidaceae). Se distribuye de forma nativa por las regiones templadas de Eurasia y la cuenca mediterránea, y se encuentra naturalizada en diversas partes del mundo.
Posee un bulbo ovoide solitario del que emerge un tallo macizo y circular que alcanza entre 25 y 70 centímetros de altura.
Desarrolla de 2 a 4 hojas lineares, semicilíndricas y huecas dispuestas a lo largo de la mitad inferior del tallo.
Su rasgo más distintivo es una umbela laxa de contorno esférico u ovoide que agrupa entre 13 y 110 flores acampanadas suspendidas de pedicelos finos.
Los tépalos varían en color desde el blanco verdoso hasta tonos lilas o magentas. A diferencia de otras especies del género Allium, su inflorescencia no posee bulbillos.
En la base de la inflorescencia presenta una espata dividida en dos valvas o filamentos notablemente largos y desiguales que sobresalen antes de abrirse.
Crece de forma habitual en terrenos cultivados, márgenes de caminos, zonas alteradas (ruderales) y matorrales secos. Soporta altitudes que van desde el nivel del mar hasta los 2800 metros. En la península ibérica y las islas Baleares es una planta muy común y ampliamente citada en casi todo el territorio.

La Palma, Tenerife, Gran Canaria





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